#165094 (mr.spiner):можно и так)) но когда сам приготовил, тогда интереснее))
#165083 (Mona_Liza):
#164966 (FridriXX):Всем привет) на просторах форума нашла еще такой способ))
#164964 (Horus):
#164957 (ElTopoEl):
#164349 (Horus):
#164224 (mr.spiner):
#164223 (Child of Jah):
mr.spiner, мистер спинер в таком случае щас улетит на луну))
Ты просто представить не можешь, как я заебался, по другому и не скажешь, катать эти шарики и дрочить морозилку, чтобы поймать нужную температуру, где он не карамель липкая, тягучая и не застывшая смола, которая при попытке с ней работать, лопается на кучу мелких осколков, как стекло!!!))
Тоже немного устал возиться с ним с непривычки, расскажи, как катал шарики
Это сбд что-ли?
Нет, это вакс
В целом... Понравилось? Или лучше традиционные методы решения?
Рецепт, изложенный ниже, будет рассчитан на 8 плотных порций, держите голову в руках, она может начать уходить. 1 порция спокойно разносит даже очень толерантных пользователей.
Нам понадобится:
0,45 г. приобретенного или сделанного дистиллята 95% (исходя из числа 8 порций, получается по 50мг ТГК на порцию)
67 г. муки хорошего качества (вообще заведите привычку не экономить на таком деле, в первую очередь вы делаете это для себя)
1\2 ст.л. без горки разрыхлителя
Около 100 г. качественного горького шоколада (не берите очень горький, 70-75% будет вполне достаточно)
83 г. сливочного масла
135 г. сахара (не важно, обычный или тростниковый)
1\2 ч.л. ванильного экстракта (это чисто вкусовая добавка, не обязательная, так что отталкивайтесь от своих вкусов)
1,5 яйца (лучше брать категорию с0)
9. Небольшая горстка термостабильных шоколадных капель.
Подготовив все необходимое, переходим к процессу готовки:
1) Раскладываем в доступности все необходимое (чтобы потом не метаться в поисках чего то, и не растеряться)
2)При помощи водяной бани топим по отдельности топим шоколад и сливочное масло, после чего соединяем их в отдельной емкости, ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ, после чего добавляем в получившееся месиво ванильный экстракт.
3) Так же на водяной бане приступаем к топке дистиллята, после чего добавляем к нему 2 чайных ложки растопленного сливочного масла, мешаем полученное на водяной бане в течении 7-10 минут, главное - добиться полного растворения дистиллята (визуально вы все поймете). Полученную смесь добавляем к нашему месиву с шоколадом.
4) Берем наши 1,5 яйца, и взбиваем с сахаром вместе, главное добиться полостью белой консистенции., после чего полученное добавляем к шоколаду, не забывая перемешивать в процессе, чтобы не допустить нарушения объема яиц. После чего в шоколадно - яичную массу добавить муку (делать это через сито, как минимум, не будет дурацких комочков), аккуратно все перемешать, внести термостабильные капли и вновь тщательно перемешать (от этого процесса зависит конечный итог).
5)Берем фольгу, из которой делаем форму для запекания, размерами 14х13х5 (сантиметры!!!!).
6) В полученную форму заливаем наше тесто, которое мы тщательно долго мешали.
7) Ставим духовку на 170 градусов (не надо экспериментов, скажу сразу - ниже не доготовится, выше весь ТГК сгорит, и вы останетесь с просто вкусняхой и переведенным продуктом), режим ставим верх-низ, с отключенной конвекцией, и выпекаем в течении 25-30 минут, в зависимости от духовки (смотрим по состоянию, и помним, что если выключить духовку и оставить все там, это беспощадно подгорит).
8) Исходя из конца предыдущего пункта, достаем наш брауни и охлаждаем при комнатной температуре (для неопытных поясню, что теплое в холодном холодильнике скисает быстро, вы не успеете попробовать), и только потом извлекаем выпечку из формы и нарезаем на средние кусочки (ну на глаз на 8 делите, и получится хорошо).
9) Завариваем вкусный чаек, включаем любимую музычку или сериальчик (ну или чем вы любите заниматься в подобные минуты), и начинаем наш волшебный трип.
Привет)) Это конечно прикольно всё, но слишком сложно, как по мне!)) Нужен как минимум опыт в кондитерке, который, я уверен, у большинства здесь отсутствует!))
"Шоколадные термостабильные капли", это вообще что такое?
Проще смешать концентрат с маслом, купить готовую смесь для кекса или для того же брауни продаётся, что в разы упрощает приготовление!))
#165097 (Mona_Liza):
#165094 (mr.spiner):можно и так)) но когда сам приготовил, тогда интереснее))
#165083 (Mona_Liza):
#164966 (FridriXX):Всем привет) на просторах форума нашла еще такой способ))
#164964 (Horus):
#164957 (ElTopoEl):
#164349 (Horus):
#164224 (mr.spiner):
#164223 (Child of Jah):
mr.spiner, мистер спинер в таком случае щас улетит на луну))
Ты просто представить не можешь, как я заебался, по другому и не скажешь, катать эти шарики и дрочить морозилку, чтобы поймать нужную температуру, где он не карамель липкая, тягучая и не застывшая смола, которая при попытке с ней работать, лопается на кучу мелких осколков, как стекло!!!))
Тоже немного устал возиться с ним с непривычки, расскажи, как катал шарики
Это сбд что-ли?
Нет, это вакс
В целом... Понравилось? Или лучше традиционные методы решения?
Рецепт, изложенный ниже, будет рассчитан на 8 плотных порций, держите голову в руках, она может начать уходить. 1 порция спокойно разносит даже очень толерантных пользователей.
Нам понадобится:
0,45 г. приобретенного или сделанного дистиллята 95% (исходя из числа 8 порций, получается по 50мг ТГК на порцию)
67 г. муки хорошего качества (вообще заведите привычку не экономить на таком деле, в первую очередь вы делаете это для себя)
1\2 ст.л. без горки разрыхлителя
Около 100 г. качественного горького шоколада (не берите очень горький, 70-75% будет вполне достаточно)
83 г. сливочного масла
135 г. сахара (не важно, обычный или тростниковый)
1\2 ч.л. ванильного экстракта (это чисто вкусовая добавка, не обязательная, так что отталкивайтесь от своих вкусов)
1,5 яйца (лучше брать категорию с0)
9. Небольшая горстка термостабильных шоколадных капель.
Подготовив все необходимое, переходим к процессу готовки:
1) Раскладываем в доступности все необходимое (чтобы потом не метаться в поисках чего то, и не растеряться)
2)При помощи водяной бани топим по отдельности топим шоколад и сливочное масло, после чего соединяем их в отдельной емкости, ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ, после чего добавляем в получившееся месиво ванильный экстракт.
3) Так же на водяной бане приступаем к топке дистиллята, после чего добавляем к нему 2 чайных ложки растопленного сливочного масла, мешаем полученное на водяной бане в течении 7-10 минут, главное - добиться полного растворения дистиллята (визуально вы все поймете). Полученную смесь добавляем к нашему месиву с шоколадом.
4) Берем наши 1,5 яйца, и взбиваем с сахаром вместе, главное добиться полостью белой консистенции., после чего полученное добавляем к шоколаду, не забывая перемешивать в процессе, чтобы не допустить нарушения объема яиц. После чего в шоколадно - яичную массу добавить муку (делать это через сито, как минимум, не будет дурацких комочков), аккуратно все перемешать, внести термостабильные капли и вновь тщательно перемешать (от этого процесса зависит конечный итог).
5)Берем фольгу, из которой делаем форму для запекания, размерами 14х13х5 (сантиметры!!!!).
6) В полученную форму заливаем наше тесто, которое мы тщательно долго мешали.
7) Ставим духовку на 170 градусов (не надо экспериментов, скажу сразу - ниже не доготовится, выше весь ТГК сгорит, и вы останетесь с просто вкусняхой и переведенным продуктом), режим ставим верх-низ, с отключенной конвекцией, и выпекаем в течении 25-30 минут, в зависимости от духовки (смотрим по состоянию, и помним, что если выключить духовку и оставить все там, это беспощадно подгорит).
8) Исходя из конца предыдущего пункта, достаем наш брауни и охлаждаем при комнатной температуре (для неопытных поясню, что теплое в холодном холодильнике скисает быстро, вы не успеете попробовать), и только потом извлекаем выпечку из формы и нарезаем на средние кусочки (ну на глаз на 8 делите, и получится хорошо).
9) Завариваем вкусный чаек, включаем любимую музычку или сериальчик (ну или чем вы любите заниматься в подобные минуты), и начинаем наш волшебный трип.
Привет)) Это конечно прикольно всё, но слишком сложно, как по мне!)) Нужен как минимум опыт в кондитерке, который, я уверен, у большинства здесь отсутствует!))
"Шоколадные термостабильные капли", это вообще что такое?
Проще смешать концентрат с маслом, купить готовую смесь для кекса или для того же брауни продаётся, что в разы упрощает приготовление!))
Согласен, но повторюсь, нужен опыт в таком))
Жалко будет заюзать полку концентрата, а на выходе получить жижу непонятную, далёкую от брауни
#165099 (mr.spiner):
#165097 (Mona_Liza):
#165094 (mr.spiner):можно и так)) но когда сам приготовил, тогда интереснее))
#165083 (Mona_Liza):
#164966 (FridriXX):Всем привет) на просторах форума нашла еще такой способ))
#164964 (Horus):
#164957 (ElTopoEl):
#164349 (Horus):
#164224 (mr.spiner):
#164223 (Child of Jah):
mr.spiner, мистер спинер в таком случае щас улетит на луну))
Ты просто представить не можешь, как я заебался, по другому и не скажешь, катать эти шарики и дрочить морозилку, чтобы поймать нужную температуру, где он не карамель липкая, тягучая и не застывшая смола, которая при попытке с ней работать, лопается на кучу мелких осколков, как стекло!!!))
Тоже немного устал возиться с ним с непривычки, расскажи, как катал шарики
Это сбд что-ли?
Нет, это вакс
В целом... Понравилось? Или лучше традиционные методы решения?
Рецепт, изложенный ниже, будет рассчитан на 8 плотных порций, держите голову в руках, она может начать уходить. 1 порция спокойно разносит даже очень толерантных пользователей.
Нам понадобится:
0,45 г. приобретенного или сделанного дистиллята 95% (исходя из числа 8 порций, получается по 50мг ТГК на порцию)
67 г. муки хорошего качества (вообще заведите привычку не экономить на таком деле, в первую очередь вы делаете это для себя)
1\2 ст.л. без горки разрыхлителя
Около 100 г. качественного горького шоколада (не берите очень горький, 70-75% будет вполне достаточно)
83 г. сливочного масла
135 г. сахара (не важно, обычный или тростниковый)
1\2 ч.л. ванильного экстракта (это чисто вкусовая добавка, не обязательная, так что отталкивайтесь от своих вкусов)
1,5 яйца (лучше брать категорию с0)
9. Небольшая горстка термостабильных шоколадных капель.
Подготовив все необходимое, переходим к процессу готовки:
1) Раскладываем в доступности все необходимое (чтобы потом не метаться в поисках чего то, и не растеряться)
2)При помощи водяной бани топим по отдельности топим шоколад и сливочное масло, после чего соединяем их в отдельной емкости, ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ, после чего добавляем в получившееся месиво ванильный экстракт.
3) Так же на водяной бане приступаем к топке дистиллята, после чего добавляем к нему 2 чайных ложки растопленного сливочного масла, мешаем полученное на водяной бане в течении 7-10 минут, главное - добиться полного растворения дистиллята (визуально вы все поймете). Полученную смесь добавляем к нашему месиву с шоколадом.
4) Берем наши 1,5 яйца, и взбиваем с сахаром вместе, главное добиться полостью белой консистенции., после чего полученное добавляем к шоколаду, не забывая перемешивать в процессе, чтобы не допустить нарушения объема яиц. После чего в шоколадно - яичную массу добавить муку (делать это через сито, как минимум, не будет дурацких комочков), аккуратно все перемешать, внести термостабильные капли и вновь тщательно перемешать (от этого процесса зависит конечный итог).
5)Берем фольгу, из которой делаем форму для запекания, размерами 14х13х5 (сантиметры!!!!).
6) В полученную форму заливаем наше тесто, которое мы тщательно долго мешали.
7) Ставим духовку на 170 градусов (не надо экспериментов, скажу сразу - ниже не доготовится, выше весь ТГК сгорит, и вы останетесь с просто вкусняхой и переведенным продуктом), режим ставим верх-низ, с отключенной конвекцией, и выпекаем в течении 25-30 минут, в зависимости от духовки (смотрим по состоянию, и помним, что если выключить духовку и оставить все там, это беспощадно подгорит).
8) Исходя из конца предыдущего пункта, достаем наш брауни и охлаждаем при комнатной температуре (для неопытных поясню, что теплое в холодном холодильнике скисает быстро, вы не успеете попробовать), и только потом извлекаем выпечку из формы и нарезаем на средние кусочки (ну на глаз на 8 делите, и получится хорошо).
9) Завариваем вкусный чаек, включаем любимую музычку или сериальчик (ну или чем вы любите заниматься в подобные минуты), и начинаем наш волшебный трип.
Привет)) Это конечно прикольно всё, но слишком сложно, как по мне!)) Нужен как минимум опыт в кондитерке, который, я уверен, у большинства здесь отсутствует!))
"Шоколадные термостабильные капли", это вообще что такое?
Проще смешать концентрат с маслом, купить готовую смесь для кекса или для того же брауни продаётся, что в разы упрощает приготовление!))
Согласен, но повторюсь, нужен опыт в таком))
Жалко будет заюзать полку концентрата, а на выходе получить жижу непонятную, далёкую от брауни
думаю у тебя есть опыт в кулинарии, хотя бы из времяпровождения с бабушкой )
В остальном ничего сложного, как в арифметике - делай четко по формуле(рецепту) и будет правильный результат
другой вопрос, подходят ли все ингредиенты к этому рецепту
#165100 (Gарфилd):
#165099 (mr.spiner):
#165097 (Mona_Liza):
#165094 (mr.spiner):можно и так)) но когда сам приготовил, тогда интереснее))
#165083 (Mona_Liza):
#164966 (FridriXX):Всем привет) на просторах форума нашла еще такой способ))
#164964 (Horus):
#164957 (ElTopoEl):
#164349 (Horus):
#164224 (mr.spiner):
#164223 (Child of Jah):
mr.spiner, мистер спинер в таком случае щас улетит на луну))
Ты просто представить не можешь, как я заебался, по другому и не скажешь, катать эти шарики и дрочить морозилку, чтобы поймать нужную температуру, где он не карамель липкая, тягучая и не застывшая смола, которая при попытке с ней работать, лопается на кучу мелких осколков, как стекло!!!))
Тоже немного устал возиться с ним с непривычки, расскажи, как катал шарики
Это сбд что-ли?
Нет, это вакс
В целом... Понравилось? Или лучше традиционные методы решения?
Рецепт, изложенный ниже, будет рассчитан на 8 плотных порций, держите голову в руках, она может начать уходить. 1 порция спокойно разносит даже очень толерантных пользователей.
Нам понадобится:
0,45 г. приобретенного или сделанного дистиллята 95% (исходя из числа 8 порций, получается по 50мг ТГК на порцию)
67 г. муки хорошего качества (вообще заведите привычку не экономить на таком деле, в первую очередь вы делаете это для себя)
1\2 ст.л. без горки разрыхлителя
Около 100 г. качественного горького шоколада (не берите очень горький, 70-75% будет вполне достаточно)
83 г. сливочного масла
135 г. сахара (не важно, обычный или тростниковый)
1\2 ч.л. ванильного экстракта (это чисто вкусовая добавка, не обязательная, так что отталкивайтесь от своих вкусов)
1,5 яйца (лучше брать категорию с0)
9. Небольшая горстка термостабильных шоколадных капель.
Подготовив все необходимое, переходим к процессу готовки:
1) Раскладываем в доступности все необходимое (чтобы потом не метаться в поисках чего то, и не растеряться)
2)При помощи водяной бани топим по отдельности топим шоколад и сливочное масло, после чего соединяем их в отдельной емкости, ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ, после чего добавляем в получившееся месиво ванильный экстракт.
3) Так же на водяной бане приступаем к топке дистиллята, после чего добавляем к нему 2 чайных ложки растопленного сливочного масла, мешаем полученное на водяной бане в течении 7-10 минут, главное - добиться полного растворения дистиллята (визуально вы все поймете). Полученную смесь добавляем к нашему месиву с шоколадом.
4) Берем наши 1,5 яйца, и взбиваем с сахаром вместе, главное добиться полостью белой консистенции., после чего полученное добавляем к шоколаду, не забывая перемешивать в процессе, чтобы не допустить нарушения объема яиц. После чего в шоколадно - яичную массу добавить муку (делать это через сито, как минимум, не будет дурацких комочков), аккуратно все перемешать, внести термостабильные капли и вновь тщательно перемешать (от этого процесса зависит конечный итог).
5)Берем фольгу, из которой делаем форму для запекания, размерами 14х13х5 (сантиметры!!!!).
6) В полученную форму заливаем наше тесто, которое мы тщательно долго мешали.
7) Ставим духовку на 170 градусов (не надо экспериментов, скажу сразу - ниже не доготовится, выше весь ТГК сгорит, и вы останетесь с просто вкусняхой и переведенным продуктом), режим ставим верх-низ, с отключенной конвекцией, и выпекаем в течении 25-30 минут, в зависимости от духовки (смотрим по состоянию, и помним, что если выключить духовку и оставить все там, это беспощадно подгорит).
8) Исходя из конца предыдущего пункта, достаем наш брауни и охлаждаем при комнатной температуре (для неопытных поясню, что теплое в холодном холодильнике скисает быстро, вы не успеете попробовать), и только потом извлекаем выпечку из формы и нарезаем на средние кусочки (ну на глаз на 8 делите, и получится хорошо).
9) Завариваем вкусный чаек, включаем любимую музычку или сериальчик (ну или чем вы любите заниматься в подобные минуты), и начинаем наш волшебный трип.
Привет)) Это конечно прикольно всё, но слишком сложно, как по мне!)) Нужен как минимум опыт в кондитерке, который, я уверен, у большинства здесь отсутствует!))
"Шоколадные термостабильные капли", это вообще что такое?
Проще смешать концентрат с маслом, купить готовую смесь для кекса или для того же брауни продаётся, что в разы упрощает приготовление!))
Согласен, но повторюсь, нужен опыт в таком))
Жалко будет заюзать полку концентрата, а на выходе получить жижу непонятную, далёкую от брауни
думаю у тебя есть опыт в кулинарии, хотя бы из времяпровождения с бабушкой )
В остальном ничего сложного, как в арифметике - делай четко по формуле(рецепту) и будет правильный результат
другой вопрос, подходят ли все ингредиенты к этому рецепту
Готовить то я умею, и не дурно!))
Но вот кондитерка для меня - это тёмный лес!)) Проще жену припахать!))
С бабушкой конечно же проводил время, но не на кухне!))
#165095 (Gарфилd):
и не надо обижаться на меня, сам агрессивно начал отвечать, в моих вопросах не было никакой провокации и злости, что нельзя сказать о твоем "ответе"
Да купи и попробуй сам, равнодушным не останешься гарантирую!)) Интересный опыт!)
А то ща сюр начнёте из-за ничего, кто там с какой интонацией отвечает кому!))
еще на просторах форума нашла очень интересную статью про приготовление чая)) жалко не сохранила)) тоже как что-то новое можно пробовать))
#165103 (mr.spiner):
#165095 (Gарфилd):
и не надо обижаться на меня, сам агрессивно начал отвечать, в моих вопросах не было никакой провокации и злости, что нельзя сказать о твоем "ответе"
Да купи и попробуй сам, равнодушным не останешься гарантирую!)) Интересный опыт!)
А то ща сюр начнёте из-за ничего, кто там с какой интонацией отвечает кому!))
я прекращаю употреблять марихуану с 3 апреля
Вы не вошли в систему